11月、12月のお献立

  • 2018.11.07 Wednesday
  • 16:20

根菜の野菜をたくさんつかったお献立となります。
11月は大エノハ(やまめ)の成長が悪いため佐伯産のカボスヒラメを使用するときがありますが
ご了承くださいませ。

〜11、12月のお献立〜
■先付
峰岡豆腐
■前菜
一、柿ときくらげの白和え
一、いちじくのワイン蒸し
一、南瓜のサラダ
一、青菜の玉子とじ
一、カリフラワーのマスタードソース和え

■椀盛り
レンコン餅、根菜の沢煮
■造り
エノハ(やまめ)の造り
■しのぎ
鰻の飯蒸し
■焼物
特選豊後牛陶板焼き
生野菜サラダ
■揚物
エノハ(やまめ)からあげ、野菜、抹茶塩にて
■焚合せ
自家菜園のとれたてかぶの一個蒸し
■御飯
新米ごはん、味噌汁、漬物
■水菓子
南瓜のケーキ、果物
食材により献立を変更することがあります。
 

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  • 2018.11.07 Wednesday
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