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  • 2017.04.15 Saturday

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    春(4,5月)のお献立を更新しました。

    • 2017.04.15 Saturday
    • 15:17

    春野菜をたくさん取り入れたお献立となります。

    免活力を高める食材です。

    〜4、5月のお献立〜
    ■先付
    峰岡豆腐、春野菜あん
    ■前菜
    一、わかさぎの南蛮漬け
    一、ブロッコリーの寄せもの
    一、こごみの白和え
    一、赤こんにゃくふき味噌のせ
    一、三つ葉と玉ねぎの玉〆
    ■椀盛り
    クレソンスープ
    ■造り
    エノハ(やまめ)の造り
    ■しのぎ

    春のちらし寿司
    ■焼物
    特選豊後牛陶板焼き
    生野菜サラダ
    ■揚物

    エノハ(やまめ)からあげ、野菜、桜塩にて
    ■焚合せ
    春の炊き合わせ
    ■御飯
    竹の子ごはん、漬物
    ■水菓子
    豆乳ムース、果物

     

    当日の食材にて献立は変わりますのでご了承くださいませ。

    スタンダードプランを連泊のお客様は次の日は全て変わります。

    1月のお献立を更新しました。

    • 2017.01.11 Wednesday
    • 14:52

    〜1月のお献立〜
    ■先付
    峰岡豆腐の揚げ出し
    ■前菜
    一、菜の花の辛しひたし
    一、椎茸の南蛮漬け
    一、春菊の白和え
    一、いり銀杏
    一、人参カステラ

    ■椀盛り
    里芋、大根、人参、厚揚げ,薄蕪、白みそ仕立
    ■造り
    エノハ(やまめ)の造り
    ■しのぎ

    蒸しいなり寿司
    ■焼物
    特選豊後牛陶板焼き
    生野菜サラダ
    ■揚物

    エノハ(やまめ)からあげ、野菜、抹茶塩にて
    ■焚合せ
    くわいと生麩のれんこん蒸し
    ■御飯
    黒米ごはん、漬物
    ■水菓子
    豆乳ムース、果物

    お休みのお知らせ。

    • 2016.12.21 Wednesday
    • 11:34

    毎年ですが12月27日~30日の4日間おせち料理を全国宅配するため

    お休みしております。

    31日からは営業しております。

     

    宿ではほぼ寝ずに作業しておりますが今年も頑張って友喜美荘おせち作ります。

     

    おせち出荷は7年目になります。

    年を重ねてきたので体力勝負になりますがよくお客様から言われる「どうぞお体をご自愛ください」が

    最近身にしみます(笑)

    いつまでも元気でありたいものです。

    皆様もお身体を大切に・・・・

    良いお年をお迎えくださいませ。

     

    女将 中村美佳

     

     

     

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